Followers

Wednesday, 26 November 2014

Resepi Nasi Ayam

Hi & Assalammualaikum..

25 Nov 2014, Tuesday

Haritu teringat nasi ayam kak Ana..
Lepas tu macam teringin nak makan nasik ayam dia..
Terus mintak resepi..
Balik kerja singgah kedai runcit beli bahan-bahan..
Sekali senang je nak masak nasi ayam ni..

Memula sy tengok resepi yang kak Ana bagi banyak nye step.. T___T
Tapi bila dah start masak, sekejap je..
Selalu pukul 9lebih sy baru siap masak..
Ni pukul 840 dah siap semua goreng ayam..

Sy nak share resepi kat blog ni..
Kalau2 teringin lagi nak makan, cari je resepi kat blog sy ni..
Ni resepi untuk 2 orang makan..

Bahan-bahan :-
Beras 2 put
2 kiub ayam
Ayam 6 ketul
Bawang putih 3 ulas
Halia sebesar ibu jari (di potong dua)
2 sudu tea majerin
Sos tiram
Kicap manis
Serbuk lada hitam
Lada besar 4 biji
Garam
Gula
Air asam limau sikit
Tomato
Timun
Salad

Step 1
Rebus ayam separuh masak..

Step 2 - Nasi
Basuh beras macam nak masak nasi tu..
Masuk kan air rebusan ayam ikut sukat air nak masak nasi..
Letak bawah putih 2 ulas (ketuk sikit)..
Letak halia sikit (ketuk sikit)..
Letak 1 kiub ayam untuk 2 put nasi..
Letak 2 sudu tea majerin..
Kacau semua bahan-bahan yang dah masuk kan dalam periuk nasi..
Dan tunggu je nasi masak nanti..
Tak payah buat pape dah kat nasi..
Kira bab nasi dah selesai la ni..

Step 3 - Ayam
Ayam yang di rebus di tos kan dulu..
Letak sos tiram,kicap manis, serbuk lada hitam dalam ayam..
Gaul2 kan bahan-bahan semua biar sebati dengan ayam..
Kelar-kelar sikit ayam bagi sos masuk dalam sikit..
Sos tiram letak lebih sikit kalau nak ada rasa..
Tak payah letak garam dah..
Lepas tu peram untuk 1jam..
Letak dulu ke tepi..

Step 4 - Kuah Cili Merah
Bawang putih 1 ulas, lada besar 4 biji, Cili api 2 batang, halia sikit..
Bahan-bahan semua tu di kisar..
Lepas tu masakan atas api sampai air kering..
Masuk kan garam, gula & perah asam limau purut sikit..
Yang kuah cili merah ni kena pandai main rasa..
Agak2 dah rasa masin sikit, manis sikit, masam sikit, ok dah tu..

Step 5 - Goreng Ayam
Ayam dah perap 1jam, lepas tu goreng..

Step 6 - Kuah Kicap
Sos lebihan perap ayam tu, tuang masuk periuk kecik..
Campur air lebihan rebus ayam sikit..
Masakkan atas api sederhana..

Step 7 - Kuah Sup
Air lebihan rebus ayam di rebus dengan i kiub ayam..
Kalau ada sayur, masuk kan sayur fishball..
Sy punya sup kosong je..
Takde letak pape..

Step 8 
Potong timun, tomato..
Sediakan sekali salad..
Gigih ni buat garisan kat badan timun, nak ada deco-deco gigi gigi sikit.. Hahaha..

Maka, sebelum pukul 9malam dah siap makan malam..
Alhamdullilah eshat kata sedap nasi ayam ni..
Lepas ni sapa2 nak datang rumah, kita jamu nasi ayam jela.. Hihihi..


Nasi masak 2put, ada tinggal sikit je..
Eshat nak bawak bekal esok nya..


Suami ku tak percaya sy boleh masak nasi ayam ni..
Siap cakap beli kat kedai ke??? Hahahaha..
Sabor jela..


Sy takde la terer masak2 ni..
Nak share resepi hebat-hebat pon takde..
Ni pon dapat resepi nasi ayam yang sedap dari kak Ana.. Tq Kak Ana..
Lepas ni nak try masak nasi lemak pulak.. NyummNyumm!!! :p

Love, Rina Ellisa